Куплю с места пшеницу твердую яровую (II тип) от 500 тн со следующими характеристиками: протеин - от 15% и выше, стекловидность от 70% и выше, ЧП от 220 сек и выше, натура от 780 г/л, черный зародыш до 3, 0%, примесь мягкой до 2, 0%, сорная до 1, 50%, зерновая до 4, 50%. Имеет значение сорт, от которого зависит цвет и глютен-индекс.